油脂劣化度判定試験紙AV-CHECK 100枚 4個

1 個＝2000円 【訳あり】 ※使用期限切れ ※2024年1月 メーカーが定める使用期限は製造から1年となります。色別しにくくなる可能性があるとのことですが、問題なく変色も確認出来ました。 メーカー：アドバンテック東洋 商品名：油脂劣化度判定試験紙AV-CHECK 測定対象：酸化(AV) 測定値(AV)に対する変色：0/青　0.5/青緑　1/緑　2/黄緑　3/黄　4/明黄 入数：100枚 ■商品説明 調理用に使用した加熱油脂などの酸価(AV)を測定することで、その劣化度を判定する試験紙です。 溶剤を使用しないため、火気を特に意識せずに使用できます。また使用後の試験紙は焼却が可能です。 飲食店・コンビニ・惣菜店・食品工場など、フライ油（加熱油脂）の現場の品質管理に適しています。 ■使用説明 （1）使用中の油にトングなどの先端を浸け、油から引き出して、5秒以上待ち、油を冷まします。＊油の温度が高すぎる（100℃以上）と正しく反応しない場合があります。 （2）トングなどに付着した油を試験紙の先端（青い部分）にたらし、2秒間待ちます。 （3）試験紙に付着した過剰の油は、ペーパータオルなどに数回軽く押しあてて、光沢が出ていないことを確認してください。 （4）油をたらして30秒後に試験紙の色を色調表と比較して酸価を判定します。 ■梱包方法 宅急便コンパクトまたはゆうパケットプラスで発送致します。 #試験紙 #油 #フライヤー